字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第18章 做生意 (第1/6页)
翌日,天蒙蒙亮,苏念起了个大早,梳洗完便去灶屋开始熬r0U酱。 她先是将五花r0U,JiNg瘦r0U切成丁放在一旁备用。 然後将辣椒切成碎末,小葱芫荽切成段,再准备一些蒜末和姜末。 锅里的油热了後,苏念将小葱芫荽段和一些香料放进去炸,直到香料的香味全都融入了油里变得焦h,才捞出来。 然後将五花r0U丁放进去炸出一些油脂,紧接着加入瘦r0U丁和菌菇丁翻炒均匀。 要想r0U酱存放的时间够长,里面的水分就必须得熬g,等到r0U丁变得焦h,差不多没什麽水分的时候,苏念接着放入辣椒碎,葱姜末,以及几种天然的防腐香辛料。 这几种香料不仅可以起到增香提味的作用,还可以延长r0U酱的保质期。 即使这个时代没有冷藏的条件,但是只要r0U酱的水分熬g,多加入一点盐。再用上这麽几种天然的防腐香料,在常温下也可以放上七天左右。 直到锅里熬出了红油,菌子和红油的香味扑面而来,苏念最後放入了盐,豆酱调味,快速的搅拌均匀。 苏么妹睡得迷迷糊糊,被满屋子的香味g得瞌睡散了大半,这才想起昨晚跟jiejie说好要一起熬r0U酱的事。 苏么妹穿好衣服跑到灶屋,见苏念都快忙完了,不好意思的道:“jiejie,我是不是太贪睡了,说好跟你一起熬r0U酱的,结果睡过头了,什麽忙都没帮上。” 苏念笑道:“今天是第一天熬,份量不是很大,暂时用不
上一章
目录
下一页