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028话:黑鲔鱼 (第2/3页)
薄r0U多鲜甜,是五星级饭店最喜Ai指定选用的顶级食材,蟹r0U厚实弹韧,蟹h饱满香甜,入口後口齿留香让人难以忘怀。” 在渔市场里边走着,巨门将各种渔材介绍给云飞,云飞看了这麽多的海鲜,每一种都好像好好吃的样子,口水不禁地流了下来。 巨门接着说道:“不过我们今天来渔人码头,并不是来看这些东西。而是为了那个号称“远洋的h金”而来。” “远洋的h金……?”云飞心中疑问。 巨门说道:“远洋的h金所指的就是黑鲔鱼。” “黑鲔鱼……?” “在渔市一条上等的黑鲔鱼可以标价到上百万元。” 鲔鱼又称为金枪鱼,是鲭科的海洋鱼类,属於鲔属动物。鲔鱼的r0UsE为红r0U,这是因为鲔鱼的肌r0U中含有了大量的肌红蛋白。 鲔鱼游泳速度很快,瞬时时速可达一百六十公里,平均时速约六十到八十公里。大部分分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部。 鲔鱼有八个品种,种类最大的T可长达三点五米,重达六百至七百公斤。鲔鱼是一种很受欢迎的海产食品,它的经济价值很高。由於各国渔民们的过度捕捞,国际间开始管制鲔鱼的捕捞限量。 鲔鱼是一种健康食品,日本人喜欢把鲔鱼切成生鱼片或制成寿司,台湾与日本称鲔鱼r0U为MAGURO,另外鲔鱼的鱼腹部分称为TORO,这部分是鲔鱼最肥美的部位,可用来切成生鱼片食用。 北方蓝鳍金枪鱼,
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