第6章 调戏闫富贵 (第3/4页)

上锅，淘洗了点小米准备熬一锅小米粥。

    在烧水的同时，拌了一盆棒子面醒发，然后拿出几个土豆，熟练的削皮，切丝，泡进水里准备等何大清回来做个土豆丝炒rou吃。

    没一会儿水开了，傻柱把淘好的小米放进去搅拌一下，然后把棒子面捏成一个个的宝塔形状，坐上蒸屉衬上纱布开始蒸窝窝头。

    棒子面窝窝头不需要长时间醒发，半个小时足够了，也容易蒸熟，半个小时左右，小米粥熬好了，再焖个一二十分钟窝窝头也就熟了。

    傻柱没有起锅，直接把炉子风口堵死，这样可以保温，要不天这么冷，等何大清和何雨水他们回来就凉了。

    棒子面窝窝头也只能趁热吃，因为没有发酵这个过程，里面没有空隙，凉了之后硬的能砸死人。

    傻柱又将猪rou切了一下，把肥rou切出来准备炼猪油，瘦rou准备搭配土豆丝炒了。

    这个年代都是那种大黑猪，生长时间长，rou膘很厚，没有那种几层几层的五花，在后世看来品相很差。

    但是这种猪rou有个很大的优点，那就是香，因为生长周期长，吃的也都是麸皮杂粮配上野菜猪草。

    没有用激素，没有打各种各样的防疫针，所以rou质很是紧实鲜美，没有后世猪rou的那种腥臊的味道。

    后世人们不愿意吃猪油也有这个原因，傻柱记得上辈子后来买到的猪板油炼出油来总有股腥臭的味道，必须要加香料才能勉强压下去。

    没多久，傻柱听到外面的动静，何大清和何雨水回来了，何