第34章 无辣不欢 (第3/4页)

去经营。

    “这个简单，我们可以按食材的分类来做菜，b如r0U类的做剁椒鱼头，姜辣凤爪，辣椒炒r0U，辣子J丁，”

    “还可以弄一个菜煲系列的香辣茄子煲，香辣牛蛙煲，香辣千页豆腐煲，香辣明虾煲，香辣r0U蟹煲，香辣杂菇煲。”

    “蔬菜类的将蔬菜煮熟过凉水泡着可以做泡菜或者麻辣拌，串串也可以，b如莲藕，木耳，土豆，玉米，豆腐，萝卜，大白菜等等，这些都可以做。”

    姒安忠听姒昭昭一说，越发觉得她这个meimei有做生意的头脑，姒安忠决定把酒楼全权交给她去开拓创新，这一次他来旁观。

    “还有汤，也可以分成甜汤，咸汤，补汤三种。甜汤和咸汤用普通食材去做就可以，补汤就需要加一些名贵的食菜去做，上新菜之前要给大夫先看看，如果有相克的食材，就要避开。”

    姒安忠理解，补汤就是药膳嘛。

    “我们现在先招厨师，一起研究新菜式，慢慢地把菜谱准备妥当，等辣椒种出来之後，就可以正式开张。”

    说到开张，姒安忠想起一个事情。

    “昭昭，你给酒楼取个名字吧。”

    姒昭昭惊讶地看向姒安忠：“我来。”

    姒安忠点头，笑而不语。

    “那就叫无辣不欢吧。”

    “好一个无辣不欢。”

    姒昭昭真是越来越让人刮目相看了。

    “大哥，辣椒长出来一点点小芽，但是现在生长并不是对的季节，我们要培育出来，需要给辣椒树营造对应季节的温度和环境，有点难Ga0